Яичница из говяжих мозгов
Телячьих мозгов 400-500 г
Сливочное масло 50-70 г
Яйцо 2 шт
Соль
Рецепт приготовления яичницы из мозгов
Мозги считаются деликатесным субпродуктом и требуют осторожного обращения при обработке, так как имеют очень нежную конструкцию.
Усваиваются организмом не очень хорошо, но у них очень нежный и уникальный вкус.
Перед приготовлением их надо почистить от крови и пленки, в котором они находятся.
В фотографиях отлично видно в каком состояние они были и какими стали после обработки.
Источник рецепта: http://www.vosmarket.ru/snacks/omelette/125-yaichnica-iz-mozgov.html
фууууууууууууууу
Ты сначала попробуй!